大家好，今天来为大家解答3年的老公鸡能炖烂吗这个问题的一些问题点，包括虚劳活不过三年也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

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加上这一味，老鸡就会炖烂。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

老公鸡因为生长时间比较就，肌肉纤维就比较老，于是不容易炖烂。对于这样的鸡我们怎么处理才能炖烂呢？

下面我给大家介绍炖老鸡。

——操作流程：

1、首先我们清理干净整只鸡。

主要是清理干净内部的血块筋膜，以及鸡的头颈部分。要充分的清洗干净。

2、用开水汤一下完整的鸡。

这一步主要是让鸡皮毛孔全部打开，排除皮脂的油脂。尤其是老鸡，这样炖出来的鸡汤才美味。

3、把鸡宰成块，浸泡在加了醋的清水里面半小时。

这一步是处理老鸡的关键，醋可以让老鸡的纤维变软，这样浸泡以后炖鸡就容易软烂。一只鸡加20克醋，水没过鸡就可以。浸泡过程我们可以用收翻动一下鸡块，让醋可以充分的接触到鸡纤维。

4、这时候我们可以准备汤锅。

汤锅里面直接加清水，拍一块姜，三四段葱节。如果鸡是三四年的，就再在清水里面加两个山楂。

准备好以后，把浸泡的鸡块直接捞进汤锅就可以了。

5、中火烧开，小火慢炖。

两小时以后，就是一锅鲜美的鸡汤。

——技术要点：

1、醋浸泡鸡块。

如果鸡比较老，醋可以多一点，多泡一会，但是在捞起来的时候就一定用清水淘洗一下，太多的醋会影响鸡汤的美味。

2、清炖鸡汤，姜可以稍微多一点，姜可以增加鸡汤美味，如果喜欢当归味道，可以加一支当归，当归可以增香。

——技术延伸：

1、很多炖煮为了食材的软烂加入食用碱，我个人不太喜欢这个方法，食用碱可以加速肉类豆类的软烂，但是会破坏食材的维生素结构，大大降低食材本身的营养，所以我本人不喜欢食用食用碱。

2、这个方法不仅仅适用于炖老鸡，还适用于炖牛肉，但是仅仅用于非常老的肉类，我个人建议对于普通的鸡鸭牛肉，还是用长时间来炖烂最好。

其一

周行自力出群伦，冷静昏昏亘古存。

无象无形潜制化，有门有户在乾坤。

色非色际谁穷处，空不空中自得根。

此道非从它外得，千言万语漫批评。

其二

通灵一颗正金丹，不在海角地角安。

会商穷经深莫究，登山临水杳无看。

光亮暗寄希夷顶，赫赤下居浑沌端。

环球若能知所寓，超凡是入圣弗难堪。

其三

崎岖潦倒红尘四十春，有为无事信灵活。

生活生计只在乾坤鼎，活计惟凭日月轮。

八卦气中潜珍宝，五止光里隐元神。

桑田改动仍然正在，永作人世出众人。

其四

独处乾坤万象中，重新历历运元功。

纵横斗极心计心情大，颠倒南辰胆气雄。

鬼哭神嚎金鼎结，鸡飞犬化进炉空。

若何雅士平常寻，不达希夷不成贫。

其五

谁信华池路最深，非遐非遐越易寻。

九年采炼如白玉，一日圆成似紫金。

得了永祛寒署逼，服之应免死生侵。

劝君门外修身者，端念思惟此道心。

其六

水府寻铅合火铅，黑红红黑又玄玄。

气中活力肌肤换，精里露精人命专。

药返便为真道士，丹还本是圣胎仙。

出神入定虚花语，徒费光阴千万年。

其七

九鼎烹煎九转砂，辨别时节更无差。

精力气血归三要，南北工具共一家。

六合变通飞白雪，阴阳和合产金花。

终期凤诏空中降，跨虎骑龙谒紫霞。

其八

凭正人后午前看，一脉天津在脊端。

金阙内藏玄谷子，玉池中坐太和宫。

只将至妙三周火，炼出通灵九转丹。

直指多少求道者，行藏莫离虎龙滩。

其九

返本还元道气平，虚非形质转分明。

水中白雪微微结，火里金莲垂垂生。

圣汞论时非有体，真铅穷看亦知名。

吾今为报修行者，莫问烧金问至精。

其十

放置鼎灶炼玄根，进退须明卯酉门。

绕电奔云飞日月，驱龙走虎出乾坤。

一丸因与朱颜驻，九转能消鹤发痕。

此道幽微知者少，茫茫红尘与谁论。

十一

醍醐一盏诗千篇，暮醉朝吟不记年。

坤马屡来游九天，坤牛时驾出三天。

白龟窟里伉俪会，青凤巢中子母园。

提挈灵童山上视，重堆叠叠是金钱。

十二

认得器材木与金，自然炉鼎虎龙吟。

但随寰宇明消息，方识阴阳有信音。

左掌南辰扳鹤羽，左擎北极剖龟心。

神仙亲口留斯旨，何用戋戋向外寻。

十三

一本天机深更深，徒行万劫与令媛。

三冬炽热玄中水，六月霜冷表外阳

金为浮来方见性，木因沉后使贴心。

五行颠倒堪新闻，返本还元在已寻。

十四

猛将龙军气度雄，佩符持甲去渐渐。

摆设剑戟奔如电，枚举旗帜疾似风。

生擒三尸燃鬼窟，活捉六贼破魔宫。

水静无波乾坤净，世世安居品德中。

十五

我家勤种我家田，内有灵苗活万年。

花似黄金苞不大，子如白玉颗皆园。

栽培齐好中宫土，灌溉须凭上谷泉，

只候九年功满日，和根拔入大罗天。

十六

寻常学道说黄芽，万水千山觅转差。

有畛有园难下种，无根无足自着花。

九三鼎内烹如酪，六一炉中结似霞。

克日丹成应换骨。飞升远指玉皇家。

十七

四六关头路坦平，行人到此不须惊。

从教犊驾轰轰转，尽使羊车轧轧鸣。

渡海经河稀停滞，上天上天绝欹倾。

功成直入长生殿，袖入迷珠今夜明。

十八

九六订交道气和，河车日夜迸金波。

呼时逐一关头转，吸处重重脉上摩。

电激离门光海岳，雷轰震户动婆娑。

考虑此讲实久远，教者多迷宠嬖河。

十九

金丹不是小金丹，阴鼎阳炉里面安。

尽道东山寻汞易，岂知西海觅铅难。

玄珠窟里行非远，赤水滩头去便端。

认得灵源真的路，何劳礼月步星坛。

二十

古古秘密甚清楚，自是寡生气力沉。

尽背有中死有量，谁能无里睹无形。

真铅圣汞徒虚贵。玉室金关不解扃。

本质丹瓢推倒后，却吞丸药待延龄。

二十一

坏话浮利两那堪，回首回头回忆归山味转苦。

举世算无意可契，谁人更与道相参。

寸犹已到偏偏道尺，一尚难懂强道三。

经卷葫芦并拄杖，仍然担进旧江北。

二十二

正本无作亦无行，行着之时是妄情。

老氏语中犹未决，瞿昙言下更难解。

灵竿有节通天去，玉药无根得地生。

本日与君无惜，功成只此是蓬瀛。

二十三

解将火各种刀圭，火种刀圭世岂知。山上长男骑白马，水边小女牧黑龟。

无中出有还丹象，阴里生阳年夜道基。倒置五行凭匠脚，不遇匠手莫施为。

二十四

三千余法论建行，第一烧丹路最亲。须是坎男真个物，与他离女天然珍。

烹成不死砂中汞，结出永生火里银。九转九借功若便，定将朽迈返少春。

二十五

欲种长生不死根，再营阴魄与阳魂。先教玄母归离户，后迁空王镇坎门。

虎到甲边风浩浩，龙居庚内水温温。迷徒争与悄悄泄，此理须凭达者论。

二十六

闭户存神玉户不雅，时来火候遽相传。云飞海里龙吞汞，风击岩边虎伏铅。

一旦炼成身内宝，轻易采得道中玄。刀圭饵了丹书降，跳出尘笼上九天。

二十七

千日工夫不暂闲，河车搬载上昆山。虎抽白汞安炉里，龙收红铅向鼎间。

仙府记名丹已生，阴司除籍命应还。彩云捧足归何处，直入三清开圣颜。

二十八r/>解匹真阴与正阳，三年功满结成霜。神龟收支庚辛位。丹凤遨游甲乙方。

九鼎先辉单瑞气，三元中换五光芒。尘中如有同机者，共住烟霄不死乡。

二十九

修生一起就中难，迷者徒将万卷看。水火均平方是药，阴阳差互不成丹。

守雌勿掉雄方住，抱乌无盈白自干。认得此般真妙诀，何忧风雨妒衰残。

三十

才吞一粒便安然，十二重楼九曲连。庚虎轮回餐绛雪，甲龙夭矫迸灵泉。

三三上应三千日，九九中延九万年。须得有缘方可授，不曾轻鼓与人传。

三十一

谁知神水玉华池，中有长素性命基。应用须凭龙与虎，抽添全藉坎兼离。

朝昏点尽黄金粉，瞬息修成玉石脂。斋戒饵之千往后，轻易轻举上云梯。

三十二

九天云净鹤飞轻，衔简翩翩别太清。身外红尘随便换。炉中白石立时成。

九苞凤向空中舞，五色云从足下生。回顾回头便弃世上去，愿将甘霖济焦氓。

三十三

婴儿劳里降瑶阶，手握玄珠曲下来。三更紫云披本质，几次赤气掩桃腮。

微浅笑处机关转，拂拂行时户牖开。此是吾家真一子，庸笨谁敢等间猜。

三十四

才得天符下玉都，三千日里积时间。祷祈六合开金鼎，整理阴阳琐玉壶。

便觉凡躯能转变，深知妙道不虚图。时来试问尘中叟，那个玄机世有没有。

三十五

谁识寰中达者人，平生解法水中银。一条拄杖撑天地，三尺昆吾斩鬼神。

酣醉醉来眠月洞，高吟吟处傲尘凡。自从悟里末死后，嬴得蓬壶长时春。

三十六

红炉迸溅炼精英，一点灵珠透室明。摆动乾坤晓得力，遁移存亡见功程。

逍遥四海留踪影，归去三清立姓名。直上五如此路稳，紫鸾朱凤自来迎。

三十七

时人若要学永生，先是枢机日夜行。恍忽中心专志气，实无内里固元精。

龙交虎战三周毕，兔走乌飞九转成。炼出一炉崇高药，五云归来路分明。

三十八

亦无得得亦无言，动即施功静即眠。驱遣赤牛耕宇宙，分张玉粒种山川。

种植不惮劳千日，服食须知活万年。本日示君君好疑，教君现世做仙人。

三十九

不须两两与三三，祗在昆仑第一岩。逢润自然情易伏，遇炎常恐性难降。

偶然直入三元户，无事还归九曲江。世上有谁烧得住，寿齐寰宇更无双。

四十

本终不过在玉都，亦曾陆地作凡妇，吞粗食气先从有，悟理回真便入无。

水火自然成既济，阴阳和合自符合。炉中炼出延年药，溟渤从教变复枯。

四十一

无名有利任劣游，遇酒逢歌且唱酬。数载未曾圣阙，千年惟只在仙洲。

平常水火三回进，端的夫妻一处支。药就功成身成仙。更扔尘氛出凡流。

四十二

杳杳溟溟莫问涯，雕虫篆刻道之华。守中尽学圆知奥，抱一无言始见佳。

自有物如黄菊蕊，更无地似碧桃花。休将心肠虚劳用，煮铁烧金转转差。

四十三

还丹功满未朝天，且向人间度有缘。拄杖两端担日月，葫芦一个隐山川。

诗吟自得闲中句，酒饮多遗醉后钱。若问我修何妙法，不离身内汞和铅。

四十四

半红半黑道中玄，水养真金火养铅。解接来往三寸气，还将活动一周天。

烹煎尽在阴阳力，进退须凭日月权。只此功成三岛外，稳乘鸾凤渴诸仙。

四十五

飞龙九五已升天，次序递次还当赤帝权，喜遇汞珠凝中午，幸逢铅母结重玄。

狂猿自伏何必炼，野马亲调不着鞭，炼就一丸天上药，蓦地心肠永刚脆。

四十六

举世何人悟我家，我家别是一繁华。盈箱贮积爬山烦忙，满室保藏伏火沙。

顿饮长生天上酒，常栽不死洞中花。凡流若问吾生存，各处纷繁五彩霞。

四十七

津能充渴气充粮，家住三浑玉帝城。金鼎炼去多中白，玉炉烹处彻中黄。

始知青帝离宫住，方信金精水府藏。流俗要求奥妙理，参同契有两三行。

四十八

紫诏随鸾下玉京，元君相命会三清。便将金鼎丹砂饵，时拂霞衣驾鹤行。

天上双童持佩引，月中娇女执幡迎。此时功满参真后，始信仙都有姓名。

四十九

修修修获得乾乾，方号人世一醉仙。世上工夫催短景，洞中花木任终年。

形飞峭壁不凡骨，神在玄宫别有天。惟愿师长教师频一瞅，此玄玄外更玄玄。

五十

金丹一粒定长生，须得真铅炼甲庚。火取南边赤凤髓，水求北海黑黾精。

鼎逃四时中心合，药遣三元入卦行。斋戒兴功成九转，定应进口鬼神惊。

五十一

碧潭深处一真人，貌似桃花体似银。鬓发未斑缘有术，朱颜不老为通神。

蓬莱要去现在去，架上黄衣化作云。任彼桑田变沧海，一丸丹药定千春。

五十二

谁解长生似我哉，炼成真气在三台。尽知白日飞升来，刚逐尘凡来世来。

黑虎行时倾雨露，赤龙耕处产琼瑰。只吞一粒金丹药，飞入青霄更不回。

五十三

治云堆里表星都，认得深藏大丈夫。绿酒醉眠闲日月，白频风定钓江湖。

长将气宇随天道，不把言词问世徒。山川路遥人不识，茅君消息远知无。

五十四

鹤为车驾酒为粮，为恋长生不死乡。地脉尚能缩得短，人年岂不展教长。

星斗常常壶中见，日月不时神里藏。若欲时流亲得见，朝朝不离水银行。

五十五

灵芝无种亦无根，解饮能餐自返魂。但得烟霞供光阴，任它乌兔走乾坤。

婴儿只恋阳中母，姹女须朝顶上尊。一得不回千古内，更无冢墓示儿孙。

五十六

道教帝子坐中心，算得明长感玉皇。枕下山河和雨露，笛中日月混潇湘。

坎男会遇逢金女，离女交腾娶木郎。真个夫妻齐守志。立教牵惹在阴阳。

五十八

遥指顶峰笑一声，彤霞紫雾眼前生。每于廛市无人识，长到山中有鹤迎。

时弄玉蟾驱鬼怪，夜煎金鼎煮琼英。它时若赴蓬莱洞，知我仙家有姓名。

五十九

堪笑时人问我家，杖担云物惹烟霞，眉藏火电非他说，手种弓足不自诩。

三尺焦桐为活计，一壶琼浆是生活生计。骑龙近出游三岛，夜久无人玩月华。

六十

九曲江边坐卧看，一条长路入天端。庆云捧拥朝天阙，瑞气盘桓起白烟。

铅汞此时为至药，坎离昔日结神丹。功用济命长无老，只在民气不是难。

六十一

道教玄理又玄玄，不死泉源在汞铅。知是普通端的术，和谐六一也同天。

玉京山上羊儿闹，金水河滨石虎眠。妙要能生觉本体，勤心四处自若然。

六十两

公卿虽贵未曾酬，说着仙乡便去游。为讨石肝逢蜃海，因寻苦雪过瀛洲。

山水醉后壶中放，神鬼闲来匣里收。据见面前无个识，不如杯酒混凡流。

六十三

曾邀相访到仙家，忽上昆仑宴月华。玉女控拢苍獬豸，山童提执白蛙蟆。

时斟国内千年酒，惯戴壶中四季花。人在人寰人不认，看看挥袖入烟霞。

六十四

火种丹田金自生，重重楼阁自明白。三千功行百旬见，万里蓬莱一日程。

成仙自应无鬼烦忙，玉都长是有仙名。今朝得赴仙境会，九节幢幡洞里迎。

六十五

因看崔公入药镜，使人心地转分明。阳龙应向离宫出，阴虎还从坎位生。

二物会时为道本，五方行尽得丹名。修真羽士如知此，定跨赤龙归玉清。

六十六

浮生不真为忽视，衲服身躲奇特骨。非是尘中不染尘，焉得物外通无物。

共语难兮情兀兀，单独行兮轻拂拂。一点刀圭五彩生，飞丹走出神仙窟。

六十七

莫怪爱吟天上诗，盖缘吟得凡间密。惯餐玉帝宫中饭，曾着蓬莱洞里衣。

马踩日轮红露捋，凤衔月角掰云飞，什么时候再控青丝辔，又失落金鞭入紫微。

六十八

黄芽白雪两飞金，行即高歌醉即吟。日月暗扶君甲子，乾坤自与我知音。

精灵灭迹三清剑，风雨腾空一弄琴。确当南游归甚处，莫教鹤去上天寻。

六十九

云鬓双明骨更轻，自言寻鹤到蓬瀛。日论药草皆知味，问着神仙得意名。

簪热夜龙脱碧洞，枕寒晨虎卧银城。来春又拟携筇去，为忆轩辕海上行。

七十

龙精龟眼两相战，丈六男女不何如。九盏水中煎赤子，一轮火内养黄婆。

月园自发离天网，功满方知出地罗。半醉好吞龙凤髓，劝君戚更认弥陀。

七十一

强居此境绝知音，家景虽多分歧吟。诗句若喧卿相口，姓名还动帝王心。

道袍薛带应慵挂，隐帽皮冠尚懒簪。今后更无余个事。一壶村酒一张琴。

七十二

华阳山里多芝田，华阳山叟复延年。青紧岩畔报高干，白云堆里陷飞泉。

不寒不热神荡荡，东来西去气绵绵。三千功满好回去，休与时人说洞天。

七十三

生成不集自然心，成败历来古与今。得路应知能出生避世，失路终是任埋沉。

身旁至药堪攻炼，物外丹砂且细寻。天涯洞房仙景在，莫随海浪没年光。

七十四

自隐玄皆没有记秋，几次沧海酿成尘。玉京殿里晨元初，金阙宫中拜老君。

闷即驾乘千岁鹤，闲来高卧九重云。我今学得永生法。未肯轻传与众人。

七十五

斗极南辰掌内不雅，潜通造化暗相传。金槌袖里居元宅，玉户星宫降上玄。

环球尽皆寻此道，那个空里得玄关。明显道在堪动静，日日滩头往又还。

七十六

日影元中合自然，奔雷走电入华夏。长驱赤马居东殿，大启墨门泛碧泉。

喜拔昆吾歌圣化，喜伴孤月贺新年。方知此是生生物，得在仁人始受传。

七十七

六龙齐驾得升乾，预觉潜通造化难。真道每吟春月浓，至言长运碧波热。

昼乘白鹤游三岛，夜顶金冠坐古坛。一载已成千岁药，那个将袖染凡间。

七十八

五岳滩头气象新，仁人方达杳冥身。天目运转三元净，地脉通时万物生。

自晓谷神通此道，谁能理性欲修真。明明说向中黄路，轰隆声中自得神。

七十九

四海皆闲几个闲，时生齿内说尘缘。知君有道来山上，何故无名住世间。

十二楼台藏法门，五千言内隐玄关。方知鼎贮神仙药，乞取刀圭一粒看。

八十

欲陪仙侣得身轻，飞过蓬莱彻上清。

朱顶鹤来云外接，紫鳞鱼向海中迎。

娥月木樨先吐，玉母仙桃子渐成。

下瞰日轮天欲晓，定知人间悠久生。

八十一

切断富贵掉却枯，便从初得是长生。

曾于锦水为蝉蜕，又向蓬莱别姓名。

三住住来无可泰，一尘尘活着情面。

不知功满归那边，直跨虬龙上玉京。

八十二

昔时诗价满皇都，掉臂西归是丈夫。

万顷白云独自有，一枝丹桂阿谁无。

忙觅渭直渔翁引，醒上蓬峰羽士扶。

改日取君重际会，竹溪草屋夜相吸。

八十三

金槌灼灼舞天阶，独自乘龙去又来，

高卧白云观日窟，闲眠秋月擘天开。

离花片片乾坤产，坎药翩翩造化栽。

晚醉九岩回顾看，北邙山下骨皑皑。

八十四

交友常与道情深，日日随他出又沉。

若要自通云外鹤，直须勤炼水中金。

丹成只恐乾坤窄，饵了宁忧徐患侵。

未去瑶台犹混世，无妨杯酒喜闲吟。

八十五

因携琴剑下烟萝，何幸目前喜久过。

貌相原本犹自可，针医偏更效无多。

仙经已读三千卷，古法曾持十二科。

些小道功如不信，金阶舍手试看么。

八十六

倾倒华阳醉再三，骑龙逢早下南岩。

眉果拍剑留星电，衣为眠云惹碧岚。

金液变来成雨露，玉都回去老松杉。

曾将铁镜照神鬼，轰隆搜索火满潭。

八十七

铁镜烹金火谦空，碧潭龙卧落日中。

麒麟意开乾坤地，獬豸构造日月东。

三尺剑横双水岸，五丁冠顶百神宫。

闲展羽服归仙窟，自着弓足造化功。

八十八

随缘信业任浮沉，似水如云一片心。

两悉道经三尺剑，一条藜杖七弦琴。

壶中有药逢人施。背内新诗遇客吟。

一嚼永加千载寿，一丸丹面一片金。

八十九

琴剑酒棋龙鹤虎，清闲降托永无忧。

闲骑白鹿游三岛，闷借青牛看十洲。

碧洞悲观明月上，青山高隐彩云流。

时人若要还如斯，名利浮华即使休。

九十

紫极宫中我自知，亲磨神剑剑还飞。

先好玉子开南殿，后遣青娥入紫微。

九鼎黄芽栖瑞凤，一躯仙骨养灵芝。

蓬莱不是常人住，只恐愚人泄世机。

九十一

转身方始出埃尘，造化功夫只在人。

早始卑龙抛地网，岂知白虎出无邪。

绵绵有路谁留我，默默记言自合神。

击剑夜深归甚处，披星带月合麒麟。

九十二

春尽闲闲过落花，一回舞剑一吁嗟。

常忧白天年华促，每恨彼苍门路赊。

本志不供名与利，元心只慕水兼霞。

世间万种浮沉事，达理谁能似我家。

九十三

日为息争月呼丹，中原诸候肉眼看。

仁义异如红尘异，世情难似泰衡难。

八仙炼后钟神同，四海磨成照胆怯。

笑指不服万万万，骑龙抚剑九重关。

九十四

别来洛六春风，醉眼吟情慵不慵。

摆摇乾坤金剑吼，烹煎日月玉炉红。

杖摇楚甸三千里，鹤翥秦烟几万重。

为报晋乡仙子道，再期秋色会稽峰。

九十五

未炼还丹且炼古道热肠，丹成方觉道元深。

每留客有钱酤酒，谁信君无药点金。

洞里风云归把握，壶中日月在胸怀。

神仙奇迹人难会，养性长生自意吟。

九十六

铁牛耕地种款项，刻石时童把贯串。

一粒粟中藏天下，半降铛内煮山水。

白头老子眉垂地，碧眼胡儿手指天。

若向其中玄会得，此玄玄外更无玄。

九十七

箕星昂宿下长天，凡景宁教不惊诧。

龙出水来鳞甲就，鹤冲天去羽毛全。

尘中教养千人眼，世上难知我俗篇。

自是凡流祸命薄，忍教奥妙略轻传。

九十八

闲来不顾入天门，拂袂不时撮彩云。

无语下窥黄谷子，破颜仄揖紫霞君。

以登瑶殿参金母，为访瀛洲看日轮。

恰值嫦娥排宴会，美酒新热味氤氲。

九十九

曾随刘阮醉桃源，未省人间短酒钱。

一发布裘姑且当，九天回日却偿还。

凤茸袄子非为贵，狐白裘裳欲比难。

只此人间无价宝，不凭火里试烧看。

一百

因思旧事却成憨，曾读仙经第十三。

武氏死时应室女，陈王没后是童男。

两轮日月从他载，九个江山一担担，

尽日无人话消息，一壶春酒且醺酣。

关于3年的老公鸡能炖烂吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。