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打谷子是什么意思打谷场是什么意思打谷子是什么意思收割水稻。
稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,中国南方为主要产稻区,北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种,籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。
中国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家,据浙江余姚河姆渡发掘考证,早在六七千年以前这里就已种植水稻。进入21世纪以来,最新的一系列考古发现巩固了这一结论。
晒种
进行催芽首先的第一步就是晒种,选择一个天气晴朗将水稻种子暴晒一两天,但要注意的是不要直接在种子放置在水泥地上,这样会将种子直接晒死,最好准备一块苫布,将种子均匀的摊在上面,晒种时时不时翻动下,确保晒得均匀。
晒种可以增加种子的透水和透光性,还有杀菌的作用。晒种完成后,将种子放置在一个干燥、阴凉的地方放凉备用。
打谷场是什么意思打谷场是指打谷或压辗出谷粒的场地。
生产队为了在秋天里对庄稼集中晾晒、堆放、脱粒和送粮,都建有一个“打谷场”,东北地区都普遍叫“场院儿”。
在乡村,打谷场是必不可少的,也是离农家最近,使用频率最高的场子。每年新稻登场,打谷场是最热闹的时候。人们从稻田里挑回稻谷,放到打谷场上,然后轮番上阵,打谷子,晾晒,收谷,收稻秆,挥汗如雨。
打谷场还有一些其他的用途,像剥花生、摘番薯、劈柴之类的活儿,都在打谷场上进行。
孔平仲《禾熟》诗曰:“百里西风禾黍香,鸣泉落窦谷登场。老牛租了耕耘债,啮草坡头卧夕阳”。这首诗,生动地反映了农村金秋时节的场景,打谷场便是其中重要的画面。
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