紫白菜凉菜，是一道清新爽口的凉拌菜。
它的色彩斑斓，紫白相间，让人眼前一亮。
口感清甜脆脆的，汁水丰富，十分可口。
制作紫白菜凉菜的步骤很简单。
首先将紫白菜切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
将切好的菜块放入盆中，撒上适量的盐，拌匀腌制十五分钟，使其出水。
腌制过后，用清水冲洗洁净，沥干水分。
然后，在锅中烧热适量的油，放入葱花、姜末、蒜末、辣椒碎爆香。
最后将调味料、醋和糖放入锅中，煮沸后倒入紫白菜中拌匀即可。
这道菜色彩鲜艳，香气扑鼻，是夏日必备的凉菜之一。
不仅色、香、味俱佳，且富含维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，对改善贫血、增强免疫力、抑制癌细胞的生长等有着良好的保健作用。
因其色泽美{推荐更多 十二生肖运程知识请关注 :27星座知识网,WWw.xIaOHua27.COM〗丽，口感清爽，很多人都特别喜欢这道菜。
类似的，我们在生活中还有很多美好的事物。
如果用心体会，一定会让我们更加热爱生活，珍惜眼前时光。
在这个夏日里，让我们来一份紫白菜凉菜，一起享受这份美味与清爽。