在中国古代，菜品的命名十分有趣，常常根据其制作方法、配料原料或传说故事等来取名。
如今，这些古代菜肴的名字依然脍炙人口，成为美食文化中的经典代表。
下面，我们就来看看这些有趣的古代菜品取名。
首先，我们来看看一个经典的菜品：佛跳墙。
这个名字来源于唐朝，据说是为了养身而制作的，其中最有名的是福建厦门的佛寺。
据说，佛教禅宗的祖师遗址就在这里，那么这道菜名字的来源就显然了。
这道菜肴非常豪华，以海味为主料，加上熬制的鸡肉、鱼肉和猪肉，味道非常丰富。
接下来是“葱爆牛肉”，这道菜的名字直接地道。
它的原料非常简单，只需要新鲜的牛肉、姜和四棵小葱，加上豆瓣酱、酱油和糖。
在清炒的时候将牛肉稍微加热，让里面的油分散出来，将姜和葱加入一起翻炒，给菜肴增添香气。
这道菜的名字很贴合实际，因为热锅里的牛肉被葱炒出了爆裂的声音。
然后是“鱼香茄子”，这个名字听起来有点奇怪。
其实这道菜的味道并不是鱼肉味，而是由调味汁中的五种味道组合而成，这是四川川菜独有的特点。
茄子是这道菜品中的主要原料，而鱼香则是一种由蒜、姜、豆瓣酱、酱油和糖组成的调味汁，它还会加入醋和料酒〔《阅读更多 星座生肖性格常识请关注 :铃兰星座生肖网,WwW.imLinGLAn.coM〗，使得茄子更加鲜嫩。
最后，我们来看一个跟“梅花鹿骨汤”极为匹配的菜品：“荷叶鹿肉”。
这种菜的名字非常精妙，因为这种鹿肉品种非常稀有，可以说定位的食客就是那些寻求新颖、独特菜品的人。
而荷叶则是它的包装材料，在烘烤的时候焦香的口感和荷香气味与鹿肉的香甜匹配得恰到好处。
这些经典的古代菜品名字来源非常有趣，而且一直标榜着它们的独特性和口感特点，是中国美食文化中的重要组成部分。