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开一个小饭店最忌讳或者注意的是产品无特色、位置不得当、环境脏乱差和服务不到位等，具体内容如下：

1、产品无特色

产品无特色也是饭店的一大忌讳，特色，是这个社会最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，选择一个特色是尤其是重要。例如，在四川开川菜馆，除非能把川菜做得非常地道，否则还是不要选择川菜馆了。

当然，必须要有自己的招牌菜，客人在点菜的时候就能体现出这一点来。没有招牌菜，在客人点菜的时候服务员没有推荐的。而且招牌菜不仅能长久地留住客人，更能吸引更多人客人。

2、位置不得当

开店最重要的是选择位置，餐饮尤其忌讳位置选择不当，就是味道再好，价格再便宜，但是位置偏僻，也会是无人问津的。饭店的选址主要是选择在小区、学院、车站、办公楼附近，才会有消费群体，才有市场，才能形成行业商圈。

饭店聚集才会形成行业商圈，吸引更多人，生意更好，所谓小吃一条街，但是要避免选择同样的店面，同店增大竞争，例如，已经有火锅店了，就可以开一家干锅店之类的。对于新手开饭店来说，饭店尤其忌讳位置选择不当。

3、环境脏乱差

饭店店面的环境，在饭店中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。

餐馆的装修设计和一般的家庭装修设计不一样，餐馆的装修设计尤其很复杂，而且还会涉及到环保、消防等专业问题，要一起来负责厨房的装修设计。

4、服务不到位

服务，是如今社会潮流趋势，任何行业都与服务业有挂钩，尤其的餐饮行业，更是注重服务。服务不到位，是非常让人反感的，大多数人是不会第二次去服务不到位的饭店。

一个好的服务，总是能让人流连忘返，这就能有更多的回头客了，而且他们会口口相传，也能让更多的人知道，所以说开饭店是非常忌讳服务不到位的。

5、冒犯了厨师

新手开了一家餐馆，资源不多，而且购买也有一定的困难。因此，那些没有完成食品和饮料行业的人通常会与主厨协商，并由主厨购买。

特别是对于设备的采购，这是非常重要的，因为不同的厨房设备具有不同的功能，需要什么样的设备，需要什么样的设备，经验丰富的厨师确切知道应该使用什么设备，所以说主厨不能冒犯。

目前科学并没有证明算命这种事情的存在和准确性。由于人类一直对未知的事物充满着好奇和求知，因此出现了各种神秘的算命术和预测方法。但是，这些方法的正确性并未得到科学的认可，更多是一种心理安慰和信仰方式。因此，我不能向您推荐准确的算命人或者方法。有些人可能会声称自己是准确的算命师，但是我们建议您不要轻易相信这些人的话，因为他们可能会在某些方面欺骗您或者直接猜测您的问题。总之，我们应该理智地看待这些事情，不要迷信或轻信谣言，保持理性和客观的态度。

一、稀缺资源。

5年之前的金融危机下，我开始关注投资。危机危机，危中有机。每一次大的经济地震都伴随大的投资机会。资源是经济发展的前提，决定性因素之一。这里的资源不是狭隘的物质资源，而是一个很广泛的概念，包括基础生产资料、创新科技、先进的理念和人才等等。可以说，谁掌握核心资源，谁将主宰未来。货币量越来越大，钱已经不值钱的时候，稀缺资源越来越重要，越来越值钱。任何时候，它的价值都不会被抹灭。能源其实也是稀缺资源里的一种，小学时候课文里描述中国是地大物博，现在这个叫法早就不提了，邓小平的发展是硬道理这个提法也没了，现在叫科学发展观，可持续发展。美国人斯蒂芬李柏曾写到，2040年全球石油全部耗竭，25年内，将有16种金属矿物从地球上消失。中国有色金属工业协会的数据中，列举了铜铝铅锌钨锡锑钼镍稀土等探明储量，这些有色金属的静态保证年限为铜16.9年、锌9.4年、铅6.7年、锡6.7年、锑4.8年、钼16.5年、铝土5.7年。物以稀为贵，你掌握的东西越稀缺，潜力越大。我这个跨度可能不是十年，而是未来几十年的跨度。人们认为传统能源危机下，会找新的能源，美国页岩气技术已经成熟，可以大规模开采，有媒体甚至吹嘘会带来一场新的能源革命，究竟会不会呢，可以参见页岩气革命。

二、日常消费与高端消费。

马斯洛需求层次理论有，生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我实现需求。人活着，物质和精神都需要，有笑话说人活着要满足两个巴，上面一个嘴巴，下面一个X巴，呵呵。吃穿住行，吃喝嫖赌，健康看病，恋爱结婚传宗接代，送礼行贿拍马屁，看电影，打游戏，读书工作，旅游，显摆，都是跟人息息相关的，这些产业里面细细去找一定有值得期待的。大米也是人必需的，买来做投资行不行？不行，大米太贵了人吃不起，要造反，国家不允许的，要找就找那种越涨价人越买的东西。苹果手机挺好也挺贵，不也变成街机了么，不要忽视中国人的购买力。

三、环保与健康。

改革三十年，GDP翻了几个跟斗，科技在进步，人文在落后，环境治理已经到了刻不容缓的地步。前段时间微博爆出来山东有个地方把污水压到地下千米，直接污染地下水，在网络上造成了巨大反响。这说明，人们的环境意识越来越强烈。近年来，因为环境问题造成的大规模人民运动经常发生，大连、厦门，去年的宁波镇海，再到两会前夕热议的北京空气污染问题，PM2.5话题，不胜枚举。现在购物袋大部分还是塑料的，也有很多企业采用环保袋了，上次陪老婆去逛欧尚超市，人家给的就是可降解的袋子，一看就觉得这样的企业有环保意识，有责任感。我想这家做环保袋的企业生意应该会越来越好。说到这里，有必要提一下有机产业。年前与一家PE接触过，投的项目里就有一项是有机农业，现在已经在开始有回报了。银行送礼也是一箱有机蔬菜，价格很贵，有机蔬菜现在主要还是面向高端群体，相信未来，中低端市场也会有一定的发展。健康产业，或者细小一点说保健品行业，这个行业里面有些公司是非常赚钱的。保健品行业里面普遍采用的是直销模式。直销产品的普遍特点：贵。

四、金融

金融这个提法太大，细分为银行保险证券基金。银行跟保险不熟，不谈了。证券，国内券商目前传统业务占的比重太大，还是出于看天吃饭的状态。券商在美国叫投行，人家的业务很广泛，来钱的路子多。证券业以后的格局会变化，资产管理这一块还处在幼儿时期，券商以后的产品会更丰富，除了自产自销的产品，基本上所有的金融产品都可以通过券商购买，这是一个看点。基金方面可参见窦玉明：资产管理行业发展及竞争策略窦玉明：资产管理行业发展及竞争策略

五、互联网

记得复星梁信军一次内部演讲里曾提到，复星做投资现在必须增加一个思考的维度便是假设所投的企业遭遇互联网，会遇到什么样的挑战。就如网络公司创业拉VC的时候，VC会问一句：你如何对付腾讯？互联网改变了世界，改变了人们的生活方式，生意方式，在某些领域已经出于成熟的阶段，但是却发现有创新力的公司一直都在诞生，还存在很大的蓝海空间。举几个我认为有意思的，一、雪球。雪球是一个价值投资交流平台，在雪球以前，价值投资者的交流没有这样大的集中，论坛、群的形式更多，雪球现在基本就是价值投资中的facebook。二、知乎。知乎类似于百度知道，但是专业程度则可以甩百度几光年。三、网页游戏。网络游戏费时费钱，而网页游戏比较适合一些懒虫打发时间，短短的时间里，这块市场已成为红海。四、songtaste。这是一个做音乐的网站，里面是一群真正热爱音乐的人，风格比较小众化。这些网站几乎都有一个共同点，就是专业化，细分化，从网络泡沫走向产业集中，再走向专业精细化我觉得这个也算是一个趋势。顺便提一下移动网络。目测手机应用APP、支付终端等领域会有宝藏等着去挖掘。实际上已有太多的人盯上这块蛋糕并已付诸行动。