大家好，香猪的产地分类相信很多的网友都不是很明白，包括肉类宣传八字也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香猪的产地分类和肉类宣传八字的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1.新疆，要说吃羊肉最好的去处，我想许多人首先想到的会是新疆，不可否认，新疆羊肉的服法多，并且羊的品种也多，由于新疆特殊的气象和地理位置，让这里异常的得当养殖羊，并且新疆也是我们海内羊人均出栏量最多的处所之一，可以说羊的数量要比人还要多，就是由于如此，在新疆羊肉是主要的肉类，服法异常的多样，各种烧烤自然不用多说，包子，面条等等都少不了羊肉的身影，比拟别的处所的羊肉，新疆的羊肉口感更好，瘦肉率高，羊肉的膻味更淡，以是也更易让人接受，可食用性更大，异常的不错。

2.内蒙古，固然内蒙古的羊肉在许多吃货心中不如新疆，但实在内蒙古是我们海内羊人均出栏量最多的处所，没有之一，人均在两只左右，这离不开内蒙古一望无际的大草原，比拟新疆，可以说内蒙古更得当养殖羊，由于这里有丰硕的牧草资源，可以给羊群提供充足的食品，并且由于草原面积大，羊群的活动范围也更大，由于主要以青草为食品，以是羊肉加倍的健康和好吃，肉质更瘦，口感紧实弹牙。内蒙古羊肉的服法能够不如新疆丰硕，但实在内蒙古以羊肉为食材的美食也异常多，像手把肉和烤羊，另有涮羊肉都异常的不错。

3.西藏，西藏是一个异常让人向往的处所，由于这里除有让人着迷的美景之外，另有数不尽的美食，实在在许多人的印象中，西藏能够食用牛肉多一些，但实在西藏以羊肉为食材的美食也是异常多的，此中多以清淡为主，吃的就是羊肉的原味和本味。由于西藏比拟高的海拔，以是这里气象比拟寒冷，羊生长的比拟缓慢，并且以放养为主，几乎不味任何的饲料，多以青草为食，并且饮用的都是雪水，以是西藏的羊肉没有膻味，鲜美之极，肉质细嫩。食用起来比拟别的处所的羊肉口感更好，也更易烹调。

4.宁夏，宁夏的滩羊比拟的著名，许多人应该都听说过，尤其是宁夏的盐池滩羊，盐池地域羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，表面有风干膜，切面湿润不沾手。最主要的是不膻不腻，并且盐池地域野生草药20余种，盐池地域的水域富含无机盐，他们滋养了盐池的滩羊。以是比拟别的的地域的羊肉，宁夏的羊肉加倍的有营养，除此之外，宁夏的羊肉最得当清淡的服法，不需要过多的烹调和调料，只需蘸点盐就可以直接食用，不只好吃，也更能发挥它的营养滋补后果。

5.甘肃，甘肃的羊肉除美味之外，也是最具备药膳后果的羊肉，此中甘肃靖远的羊肉最为著名，靖远黄河冲击盆地，境内气象凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母、干草等数十种草药，山中山泉水居多，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分转变，造就了肉质细嫩、味道鲜美，更多重要的还具备滋补的后果，异常不错。固然说我们中国那边的羊肉最好吃，有点不太好说，比拟每个处所都有属于自己的饮食习气，然则以上5个处所的羊肉是最著名的

拥有上千年历史的微型猪种“从江香猪”生长在贵州省黔东南州从江县，中心产区在从江县的宰便、加鸠、加勉、加榜、光辉、刚变、秀塘、东朗等八个乡镇，分布于从江县境内都柳江以南。

毗邻的榕江、三都、荔波及广西的环江等地亦有少量分布。

1980年被列入中国八大地方猪种之一；1982年编入《中国猪种》第二集；1993年被国家农业部列为国家二级保护畜种, 1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品”称号，2000年农业部130号公告将其列入《国家级畜禽品种资源保护名录》；2004年获国家质监总局颁发“原产地标记注册证”。

1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动大会上，从江县被命名为“中国香猪之乡”。

2009年获“中国地理名称保护产品”称号！相传三国时期诸葛亮七擒孟获也正是在此地，孟获归顺后以香猪招待蜀军，烤乳猪随此诞生，从江香猪也从此登上历史舞台。

因为从江香猪的基因纯正，品种优良，被其它地区引种繁殖后衍生出一系列微型猪种（巴马、剑白等），也因此受到国家极度重视，在从江县建立全国唯一的“香猪保种基地”，并做为有关部门的指定科研对象（贵州农学院、广西牧科所、北京农业大学、东北农学院、江苏农学院等）。

从江香猪体型特别矮小，头较直，额部皱纹浅而少，纵行呈倒八字型，无旋毛，眼睛周围有一圈无毛眼晕，被毛黑色，稀疏有光泽，亦有少量尾端，四蹄，额心为白色。

皮薄骨细，嘴圆而尖，吻端粉红色或黑色，耳小而薄，略向两侧平伸或稍下垂，身躯短，背腰宽凹，腹大而圆，触地，后躯较丰满，四肢细短，前肢正直，后肢多卧系，奶头5～6对（5对占半数以上）。

根据其体型大小分为两个类型：一是体型较大，身躯较长，四肢细短，头大嘴稍粗，耳较大下垂。

另一类型体型小，身躯短，背腰宽，腹大，头小，嘴细，耳较小稍竖起，四肢纤细，在数量上居多，占70%左右。

世界上著名的微型猪，是国家二级稀有保护动物，主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中，主食为野生植物，以其猪肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们的高度关注。

经专家鉴定，剑白香猪富含人体必须的氨基酸和微量元素。

公司产品选用剑白香猪肉为原料，利用传统的的贵州民间工艺与现代科学技术相结合加工精制而成，肉质细腻、色鲜味美、营养丰富，是当代高档营养食品和馈赠之佳品。

剑白香猪生长生态环境闭塞，那里是苗族、侗族等少数民族聚居地，那里的原生态自然、浓郁、纯正。

剑白香猪为当地少数民族世代养育了上千年的本地纯正基因猪种，当地人又俗称之为“萝卜猪”。

其来自国家农业部授予“中国香猪之乡”美誉的黔东南！来自联合国世界文化基金会确定为全球“返璞归真，回归自然”十大旅游首选地之一的黔东南！来自世界乡土文化保护基金会授予的全球18个生态文化保护圈之一（亚洲有两个：中国***、贵州黔东南地区）！

剑白香猪主产区主要集中在贵州省黔东南州剑河县南加、南寨、磻溪、敏洞、观么五个乡镇的中国珍稀猪种，被农业部列为国家二级保护畜种，是剑河少数民族同胞培育成的具有历史悠久的原始猪种；是经历了一千多年的自然进化和人类培育，适应当地自然环境、生活条件和少数民族的生产习俗的带有野性的特殊猪种。

剑河县地处交通闭塞、居住分散、山高田地少的生活条件和自然条件决定了“剑白香猪”的近亲繁殖，导致基因纯合、不退化、不变异；决定了“剑白香猪”以野生植物为主，纯净无污染。

剑白香猪的饲养多以放牧或半放牧为主，一般早晚饲喂一次，生猪平常都到村寨周边深山密林觅食野果、草根，所以久仰香猪奔跑能力较强，瘦肉多。

其肉质脆嫩、肥而不腻、味道鲜美，以其猪肉特有的香味、鲜嫩、纯天然、无污染而引起人们的高度关注，经专家鉴定，富含人体必需的氨基酸和微量元素。

因剑白香猪皮薄、肉嫩、味香的特质，所以清煮、煎、烧等各种吃法都好吃。

清煮则肉质***，肥而不腻，原汁原味，鲜嫩可口；炒之，则色泽澄黄晶亮，清香扑鼻，尝则细腻润喉，余香在唇。

剑白香猪，在剑河称之为“两头乌”，因为这种猪品种，头部和尾部是黑色，中间为白色。

耳长宽几乎相等，并向两侧平伸，耳尖下垂，颈短，背微凹，四肢短小，后肢欠丰满。

腹大下垂不拖地，***排列整齐，多为6对，额平有旋毛，后肢多踏系，这种猪体形矮小，基因纯，无污染，抗病力强，耐粗饲，当地群众称为“萝卜猪”，在剑河县太拥、南哨、磻溪、岑松、柳川、革东等乡镇都有饲养。

据畜牧技术员介绍：剑白香猪生长缓慢，但繁殖性能强、稳定。

母猪窝产仔平均6.8头，繁殖年限一般为7～8年，长的可达10年。

1999年，剑白香猪已经贵州大学的种质测定研究确认为猪肉细嫩、味香、富含人体所需的氨基酸和微量元素，是加工肉类食品的上佳原料，常吃对人体健康有重要帮助，还有作美容长寿之功效。

现经专家一致认定：“剑白香猪”具有小、香、纯、净的四大特点，具有极高的营养价值和开发价值，是世界著名的型形猪种和加工高档猪肉制品的理想猪种。

据了解，剑白香猪生产流程为屠宰→解剖→剔骨→腌制→凉挂→烘烤→杀菌→检验→包装入库。

这保证了其原滋原味的土特产本色。

小香猪--小型香猪的统称。

最早在国外许多国家，爱养殖小型猪做宠物。

香猪品种很多，且大都体型矮小，很适合做宠物猪。

在我国香猪品种很多，有藏香猪、环江香猪、丛江香猪、五指山猪、巴马香猪等。

但能做宠物猪的只有巴马香猪，因为它体型小、花色漂亮。

小香猪在猪家族中属于“天资聪颖”一类，活泼好动，很通人性，会认主人，只要主人对它好，他也会以优秀的表现来回报主人。

出生后就会用嗅觉辨别主人，对生人很是警惕。

它的“眼神”不佳，嗅觉和听觉十分出色，能像狗一样凭嗅觉找到主人的身边。

作为猪中“贵族”，香猪非常喜爱干净，出生后就知道如厕有专门地点，决不会吃喝拉撒均在一处。

好奇心强，杂食性，不挑食，可以吃猫食狗食，也可以吃稀饭，里面可以加青菜、胡萝卜等（但不要加荤食，它不好消化的），它会是您最理想的家庭宠物!

宠物可真是越来越另类，居然有“前卫”人士牵着小猪一头上街遛达。

当然，此猪非彼猪，乃憨态可掬、小巧玲珑的宠物“香猪”。

有小“麦兜”（香港制造的一只有个性的卡通人物）之称的宠物猪，身长30多厘米，体重5公斤左右，主要来自日本、法国、泰国等地。

不同的国家有不同的肤色，日本是黑白斑点、法国的却是金灿灿的金丝毛，也就是人们说的“金猪”。

巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。

它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。

1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。

巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。

巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。

所以，巴马香猪用途广泛，开发前景十分广阔。

巴马香猪,外貌清秀，个体矮、小、短、圆,性野早熟。

外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。

小猪被毛稀疏细，有光泽，皮肤红润细腻；成年猪被毛较长，尤其是公猪，被毛和嘴粗长似野猪。

巴马香猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强；性成熟为99～127天(公猪最早16天便有个别分泌性腺素并能产生***,一般为26～50日龄)，母猪性成熟体重14～21千克；成年体重35～45千克。

8～10千克仔猪屠宰率为61%，后腿比28.47%，胴体瘦肉率59.36%,眼肌面积5.74c㎡。

经产母猪年产两胎,平均每胎11.5头,断奶育成率95%以上。

香猪早熟易肥，皮薄骨细、肉嫩多汁，香味浓郁，乳猪无腥味，烹调时不加任何调料也香气扑鼻，是加工高档肉产品的最佳材料和烤乳猪的首选原料。

香猪耐粗饲、病害少，易饲养，适合农村一家一户养殖。

一、养殖香猪经济分析

（一）香猪的特征：

香猪具有体型小，皮薄，肉嫩，骨细，早熟与肉质优良等特点，香猪体躯短而矮小，被毛全黑，皮薄而细嫩，骨骼细小，头大小适中而较直，嘴中等长，额面部有纵行皱纹，形状多样，耳较小呈荷叶状。

略向前伸稍下垂或两侧平伸，颈部短而细，背腰稍凹，腹部较大，斜尻，尾较长，四肢短细，前肢姿势端正，后肢蒂卧系，母猪***多5对。

丛江和环江两地香猪头型稍有区别，环江香猪头较大，额宽嘴短而粗，体型上稍大于丛江香猪。

（二）香猪的养殖效益：

香猪具有耐粗饲料，适应性强，容易管理，但生长慢。

耐粗饲料：香猪以放养为主，常吃野草，香稻谷等青绿饲料，使乳猪***有特殊的香味，每头后备母猪（2～4个月龄）平均每头每日消耗精饲料0.2kg，青饲料1kg。

怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0.4kg，青饲料2kg，耗料少。

适应性强：香猪对气候有较强的适应性，很少生病，但香猪胆小怕惊，容易逃跑，因此要求猪栏较高，饲养时环境安静，运动场应大些。

容易管理：香猪性成熟早，耐近交，遗传性稳定。

公猪2个月龄8kg重，就出现爬跨性行为，3个月龄实行配种。

母猪3个月龄***，4个月龄即可配种，平均每胎产仔7～10头。

公母比例以1:8～10为好。

生长慢：香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，出生重0.3～0.5kg，60天断奶平均每头重5kg左右，成年猪体重仅为15～38kg。

一般饲养5～7周龄的乳猪出栏，屠宰最为合适。

皮薄骨细，肉质细嫩，味道鲜美，适合于加工烤乳猪的优良特性。

同时作为实验动物或宠物饲养也有广阔的前景。

二、养殖香猪注意的事项注意猪种选择。

引种时应严格考察猪种的外貌、生长发育、血统、有无遗传缺陷等方面的表现，要求品种特征明显，繁殖机能旺盛，并带回猪种系谱卡片，以便保存备查。

注意当地环境。

引进得香猪必须符合当地人们的生活消费水平和经济发展需要。

同时要了解品种、气候、饲养管理等特点，以便确定香猪引入后的风土驯化措施，创造必要的饲养管理条件，这样才能力保证香猪养殖效益。

注意时节时候。

香猪引种时最好在春末，经过温暖的夏季，在气温逐渐降低的情况下度过秋冬季节，并要求入冬后做好防寒工作，逐渐适应当地的自然条件。

注意猪种月龄。

引进香猪最好引入4个月龄左右或稍大的幼猪，猪在幼龄阶段，具有较强的适应性，容易接受改变了的外界生活条件。

开始引进的猪种，不宜汾散喂养，应集中在1个或几个猪场，创造良好的饲养管理条件进行饲养，同时做好观察记录，搞好繁殖和选育工作，待适应后逐渐推广。

注意防疫传播。

由外地引入时要集中隔离饲养1～2个月，加强防疫和消毒，注意消灭和预防地方性寄生虫病和传染病的威胁，确保引入猪种的安全。

小香猪出生后，要固定好母猪的***，让仔猪吃好初乳，并加强保温，让其早开食，一般出生4天后就可补喂精饲料。

对断奶的仔猪要饲喂配合饲料，其饲料配方为：玉米10%，米糠50%，豆饼8%～10%，麸皮30%，面粉1%，食盐0.5%，每千克饲料应含有消化能10.5兆焦，粗蛋白质16.2%。

香猪以放养为主，常吃野草、香稻谷等青绿饲料，使乳猪***有特殊的香味。

同时要补饲精料。

每头后备母猪（2～4月龄）平均每头每日消耗精饲料0.2千克、青饲料1千克。

怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0.4千克、青饲料2千克。

香猪性成熟早，耐近交，遗传性稳定。

公猪2月龄8千克重，就出现爬跨性行为，3月龄实行配种。

母猪3月龄***，4月龄即可配种，平均每胎产仔7～10头。

公母比例以1：(8～10)为好。

香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，出生重0.3～0.5千克，60天断奶平均每头重5千克左右，成年猪体重仅为15～38千克。

一般饲养5～7周龄的乳猪出栏，屠宰最为合适。

注意卫生，每天冲洗粪便1次。

夏搭凉棚遮阳，冬扣暖棚保温，经常刷洗食槽、水槽，定期消毒猪舍；1月龄后就要及时注射猪温、猪丹毒、猪肺疫疫苗。

香猪肺炎的原因及防治方法病原：肺炎球菌、链球菌或葡萄球菌等。

主要是饲养管理不良，使猪只抵抗力减弱，被病原菌感染而发病，多见于仔香猪。

香猪肺炎的症状：香猪食欲减退或停食，口渴，体温升高到41℃左右，或高低不定，心跳快而弱，呼吸急促，阵发性咳嗽，流鼻涕，听声像锣音，病程有2～3天或10多大，如不及时治疗香猪会衰竭死亡。

香猪肺炎的预防：香猪圈舍保持冬暖夏凉，通风良好，阳光充足，不受贼风侵袭，有足够的清洁干燥垫草，防止仔香猪感冒；合理搭配饲料，长途运输防止拥挤。

香猪肺炎的治疗：发现病香猪立即隔离，肌肉注射青霉素、链霉素或土霉素，剂量同上。

肌肉注射卡那霉素，200万单位/50千克体重，每日注射2次，3日为一疗程。

中草药：贝母15克，大黄10克，花粉15克，白芨10克，桔梗15克，苦参10克，连翘15克，生地10克，百部15克，甘草6克(成年猪剂量)。

冬季饲养：香猪以其肉嫩味香而备受消费者青睐。

因国际市场走俏，被农业部列为“重点保护开发项目”。

养殖户在饲养中要注意以下几个问题。

原产地香猪饲料以熟食为主。

饲料煮熟可提高饲料的利用率。

在寒冷的冬季，喂熟食可增强猪的御寒能力，加快生长速度，如无条件喂熟食，起码要喂温食。

饲料要提前用水浸泡，喂时对热水，喂食要定时定量，大猪喂三遍，小猪喂四遍。

虽然冬季牲畜发病率低，但卫生防疫不可轻视。

猪舍要按期消毒，正月末开始注射疫苗，可保证冬去春回时猪群不受瘟病侵害。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。