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什么是水米子鱼(水米子鱼是保护鱼吗)

水米子鱼怎么做好吃

大家好,今天来为大家分享什么是水米子鱼的一些知识点,和水米子鱼的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

什么是水米子鱼水米子鱼怎么做什么是水米子鱼

水米子鱼是圆口鮦鱼的别称。

金沙江有一种叫 水米子 的鱼,令我乐而忘返

“水米子”栖息于水流湍急的江河,是长江上游特有的经济鱼类。肉质细嫩肥美,富含脂肪,是群众喜食的上等鱼。

水米子鱼的体前段圆筒状,后段侧扁。头锥形,吻尖,口狭小,下位,呈马蹄形。眼小于鼻孔。须1对,较长。胸鳍短,未端下达腹鳍。

扩展资料:

鱼的营养价值:

1、有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

2、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3、鱼肉相较红肉,含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质。

参考资料:圆口鮦鱼(水米子鱼)_百度百科

水米子鱼怎么做

做法如下:

用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净待用;

切好葱花、姜片、花椒、八角、大蒜,在鱼身上改四刀;

在鱼身上涂抹盐巴腌制15分钟;

油温后将擦干水分的鱼放进去两面煎黄;

将煎好的鱼取出来待用,将所有调料放进剩余的油里煸一下;

加入料酒、陈醋烹一下,加入生抽、一勺白糖、加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧15分钟;

收汤底,撒葱花,出锅即可。

什么是水米子鱼和水米子鱼的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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