大家好,今天来为大家分享什么是水米子鱼的一些知识点,和水米子鱼的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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什么是水米子鱼水米子鱼怎么做什么是水米子鱼水米子鱼是圆口鮦鱼的别称。
“水米子”栖息于水流湍急的江河,是长江上游特有的经济鱼类。肉质细嫩肥美,富含脂肪,是群众喜食的上等鱼。
水米子鱼的体前段圆筒状,后段侧扁。头锥形,吻尖,口狭小,下位,呈马蹄形。眼小于鼻孔。须1对,较长。胸鳍短,未端下达腹鳍。
扩展资料:
鱼的营养价值:
1、有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
2、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
3、鱼肉相较红肉,含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质。
参考资料:圆口鮦鱼(水米子鱼)_百度百科
水米子鱼怎么做做法如下:
用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净待用;
切好葱花、姜片、花椒、八角、大蒜,在鱼身上改四刀;
在鱼身上涂抹盐巴腌制15分钟;
油温后将擦干水分的鱼放进去两面煎黄;
将煎好的鱼取出来待用,将所有调料放进剩余的油里煸一下;
加入料酒、陈醋烹一下,加入生抽、一勺白糖、加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧15分钟;
收汤底,撒葱花,出锅即可。
什么是水米子鱼和水米子鱼的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!