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厨房设计尺寸标准(厨房的设计尺寸)

厨房最小尺寸标准设计指引HJSJ 2021

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于厨房设计尺寸标准和厨房设的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享厨房设计尺寸标准以及厨房设的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

什么是厨房设计布局厨房设计尺寸标准什么是厨房设计布局

厨房的布局主要有一字型、二字型、L型、U型、岛型等。可根据厨房的面积和空间来设计。各种布局各有利弊,关键是看冰箱、水槽和灶台三个关键点构成的“工作角”是否合理。

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1、一字型:厨房设施沿一面墙一字排开,比较适合走廊、过道一类狭长空间,但很难做到合理安排。如工作台过长,三个关键点相距甚远,工作效率低:如过短,则会周转不开。一字的厨房,在不妨碍通道的基础上,可以考虑安排一块能延伸缩或折叠的案板,灵活调整几个点的位置,构建一个活动的三角,以弥补三点一线的不足。

2、二字型:将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上,常将水槽和案板安排一面,而灶台安排在另一面,二字型布局与U型布局有相似之处,也可以较合理的构建工作三角。

3、L型:厨房设施沿两墙面排列,三个关键点呈三角形配置。这种布局符合厨房“工作三角”原理,所占空间也较小。但注意L型的两边的边长不能相距太大,如一变过长也会影响工作效率。目前,L型的布局最大。

4、U型:厨房设施沿相邻的三面排放,工作区共有两处转角,和L型的功能大致相同,所占空间更大些。水槽最好放在U型的中间那墙面的适当位置,并将配餐区分社好,使水槽、冰箱和灶台连成一个正三角形。U型相对两面墙的操作台之间的距离以1.2-1.5米为宜,以免三角形过大。这一种布局的另一个好处是可以增加更多的储藏空间。

5、岛型:在厨房中间设一个料理台,其余的设施在周围摆设。它是由上面四种布局演变而成的。可依空间的大小和个人喜好有所创新,岛型布局是一款新颖而别致的设计,增加操作台面,与其他几个工作中心相距多不大远,即可配餐、调酒,也可以摆放花卉等装饰品,使用起来非常方便。但岛型布局需要空间非常大,一般使用与别墅户型。

厨房设计尺寸标准

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1、正常情况下,厨房面积最少不能小于五平方米,若小于五平方米的话,厨房空间内的热量就会过于聚集在一起,造成用户感觉不适,而厨房操作台面的净长最短要在两米一以上。

2、若要在厨房空间设置单排操作台面的话,那么厨房净宽最少要在一米五以上,若要在厨房空间设置双排操作台面的话,那么厨房台面的净宽最少要在一米九以上,这样用户在使用厨房空间的时候,才不会感觉压抑、拥挤。

3、厨房空间一般都需要设置安装水槽、操作台面、炉灶、油烟机等位置,并且需要根据正确的炊事操作流程来合理安排这些设施设备的安装位置,从而确保烹饪美食的时候可以更加便利。

4、在厨房安装厨房台面的时候,台面宽度应该保持在五十五厘米到六十厘米之间,并且应该让台面和地面之间保持八十厘米左右的距离,具体要设置多高,则需要根据使用者的身高来进行合理安排,这样使用者在使用厨房台面的时候,就不会感觉不适了。

5、至于厨房吊柜和厨房台面之间则一般都需要保持六十厘米到八十厘米左右的距离,而吊柜和地面之间的距离最少要一米四五,一旦低于这个数值,使用者在烹饪过程中,就容易出现撞到吊柜的现象,给使用者带来不便。

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文章到此结束,如果本次分享的厨房设计尺寸标准和厨房设的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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