首先，我们需要明确金牛座男人的个性特征。
金牛座男人通常比较传统、稳重，注重实际、现实的利益和美好的生活。
他们往往有很好的财富管理技巧，喜爱理财、收集和投资，但也会比较固执而缺乏灵活性和创新。
因此，和金牛座男人聊天的技巧和话题应该是贴近生活中的实际问题和经验，同时突出自己的稳重和理解能力。
以下是几个建议：
1. 聊天内容建议围绕生活习惯和生态环境，谈论工作、饮食、旅游、家庭等方面的个人感受和经历，尽可能减少幽默或者刁钻的话题，以免让他们感到不舒服。
2. 如果要和金牛座男人谈论经济话题，可以重点关注一些资产管理、理财投资方面的问题，比如房产、基金、股票等等。
在谈话的过程中，需要展现出自己理性思维和稳定的财务管理能力，建立对他们的信任和尊重。
3. 谈及生活中的一些实际问题，比如健康、安全、家庭关系等等，可以带来一些建议或者解决方案，特别是一些他们可能没有考虑过的现实问题。
比如可以和他们分享前段时间自己遭遇的楼梯摔伤，需要借助一款好的保险产品，遇到紧急情况时一旦用到，就可以为自己和家人带来更多的保障。
总之，和金牛座男人聊天时，要尽量表现出稳重、实际、理性的特质，避免过于情感化或者不切实际的话题。
同时，听取他们的意见和建议，让他们感受到自己在谈话中被尊重并被关注。