《滴天髓八字》是中国古代的命理学经典之一，在生辰八字的分析中有着重要的作用。
针对乙酉这个生辰八字，我们可以从以下几个方面进行分析。
首先，乙酉八字中的“乙”木主要代表人的性格特征，乙木柔软而不弱，适应力强，善于调和矛盾，比较适合从事文艺或设计等创作性工作；而“酉”金则代表人的事业和财运，酉金刚毅有克有生，适合从事金融、投资及管理等工作。
其次，八字中的天干地支的组合也很重要。
乙木和酉金都属于阳性，八字中共有两个阳干一个阳支，表示乙酉命格的人性格稍带独断和口才较强，比较适合领导工作。
同时，酉金与乙木的组合也会影响到人的财运，乙酉命格的人比较容易在金融及投资领域取得成功。
最后，乙酉八字中的“酉”金对健康也有一定的影响。
酉金对应人体脾脏和胃，乙酉命格人需要注意饮食习惯，避免暴饮暴食及过度疲劳等导致脾胃不健康的情况。
综上所述，乙酉八字命格的人性格较为独立，适合从事创作、领导和金融等行业。
同时要注意保持身体健康，正确管理财务，才能在事业上取得更好的成就。